Вот почему диеты с низким содержанием соли вызывают ожирение

Соленая правда: серия 5: связь между лишением соли и накоплением жира

Фото Мирославы на Unsplash
«Может быть, мы не толстеем, потому что мы едим слишком много - мы едим слишком много, потому что что-то сделало нас толстыми». Доктор Джеймс ДиНиколантонио - доктор фармацевтических наук и научный сотрудник в области сердечно-сосудистых исследований

Я читаю «Соленое исправление» доктора Джеймса ДиНиколантонио, и его исследования ошеломляют. Когда мы потратили годы на поиски истины и наконец нашли ее, она открыла целый новый мир. Правда может разрушить барьеры на пути улучшения, с которыми мы боролись годами.

Д-р Джеймс Диколантонио предлагает истины, которыми нужно делиться и выкрикивать с крыш, чтобы каждый мог извлечь выгоду из простого преобразования, ожидающего нас, если мы просто признаем, что соль, возможно, самая сильная супер еда.

Существует слишком много информации о правде соли, но в этом посте я просто собираюсь увеличить связь с ожирением. Я буду продолжать распаковывать соленую правду в будущих эпизодах.

Слишком мало соли оказывает на организм такое же воздействие, как и слишком много сахара.

Позвольте мне сказать это снова,

Лишение соли = перегрузка сахаром

Это поворот событий, о которых даже большинство врачей не знают, и важно понимать последствия, если у вас есть желание похудеть. Но если вы худой, вам тоже нужно продолжать читать, потому что доктор Джеймс предупреждает, что вы можете быть худым снаружи и все еще толстым внутри. Мы распакуем концепцию позже в этой статье.

«Потребление слишком небольшого количества соли может привести к неудачному каскаду изменений, которые приводят к инсулинорезистентности, увеличению тяги к сахару, неконтролируемому аппетиту и тому, что называют« внутренним голодом »(так называемое« скрытое клеточное полуголодание »). ), тем самым способствуя прибавке в весе. »

Вот одна из предложенных причин того, почему диеты с низким содержанием соли приводят к резистентности к инсулину. Когда вы ограничиваете соль, ваши кровеносные сосуды сжимаются. Это вызывает меньший приток крови ко всем областям вашего тела. Это включает в себя меньшее приток крови к печени, которая отвечает за расщепление инсулина. Печень может быть не в состоянии справиться с работой по расщеплению инсулина, находясь в состоянии ограниченного кровотока.

Потребление большего количества соли расширит ваши кровеносные сосуды и увеличит кровоток во всех областях вашего тела, включая печень.

Исследования показывают, что диета с низким содержанием натрия повышает уровень инсулина натощак на 10-50%, это существенно, так как здоровые уровни имеют довольно небольшой диапазон. Этих изменений достаточно, чтобы вывести человека на путь диабета, независимо от того, сколько сахара он потребляет.

Исследования также указывают на недостаток соли как причину тяги к сахару.

Путь от ограничения соли к пристрастию к сахару следует этой схеме.

«Когда вы начнете ограничивать потребление соли, ваше тело сделает все, чтобы удержать ее». Доктор Джеймс
  1. Ваши гормоны меняются, чтобы сохранить доступную соль.
«В сущности, по сравнению с человеком, который не снижал потребление соли, диета с низким содержанием соли может заставить вас поглощать вдвое больше жира на каждый грамм, который вы потребляете». Доктор Джеймс

2. Ваш инсулин увеличивается, что приводит к тому, что жир и белок блокируются в вашем теле и становятся недоступными для клеток, которые должны их использовать.

«Когда ваш уровень инсулина повышен, единственным макроэлементом, который вы можете эффективно использовать для производства энергии, является углевод». Доктор Джеймс

3. Поскольку единственным макроэлементом, который может использовать ваше тело, являются углеводы, вы жаждете этих углеводов и чувствуете усталость без них.

Еще один путь к ожирению через диету с низким содержанием соли

  1. Большая часть йода в нашем рационе поступает из соли.
  2. Низкий уровень йода приводит к снижению функции щитовидной железы.
  3. Низкая функция щитовидной железы снижает уровень метаболизма, что приводит к увеличению веса, увеличению жира вокруг органов и резистентности к инсулину.

Это не конец только потому, что ты худой

Изменения, вызванные диетой с низким содержанием соли или высоким содержанием сахара, будут влиять на вас независимо от того, набираете ли вы вес или нет. Вы можете быть «метаболически избыточным весом». Это иногда называют TOFI (Thin Outside Fat Inside) или тощий жир.

В этом состоянии у вас может быть нормальный ИМТ, но все равно накапливается жир вокруг органов и живота, который является опасным и вредным для здоровья видом жира.

Если вы худой или толстый, ограничение соли может привести к внутреннему голоданию.

«Тот, кто буквально страдает избыточным весом, может голодать изнутри». Доктор Джеймс

Это имеет смысл, если учесть, что мы не только лишаем себя минералов соли, в которых нуждается наш организм, но мы также не в состоянии использовать жир и белок, которые мы потребляем.

Внутреннее голодание ухудшает наш жировой обмен, заставляя нас есть больше и сидеть спокойно. Во время этого состояния мы не можем получить доступ к нашим запертым жировым клеткам.

Еще два сюрприза исследований

  1. Нам постоянно напоминают об опасностях сидячего образа жизни. Фактически, этот образ жизни часто рассматривается как основная причина эпидемии ожирения.

Тем не менее, «новое исследование предполагает, что наш все более сидячий образ жизни может на самом деле быть вызван этими диетическими факторами. (Картошка идет перед диваном.) »Доктор Джеймс.

К диетическим факторам, упомянутым в приведенной выше цитате, относятся повышенный сахар, рафинированные углеводы и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Что возвращает нас к следующему: больше сахара = меньше соли, когда речь идет о наших телах и гормонах.

2. Этот цикл может начаться в утробе матери. Исследования и исследования на животных показывают, что потребление соли матерью влияет на ребенка, пока он еще в утробе матери. Вы можете родиться с внутренним голодом, если ваша мать находилась на диете с низким содержанием соли, когда вы были в утробе матери.

Д-р Джеймс Диколантонио написал тщательно исследованную книгу «Исправление соли: почему эксперты все неправильно поняли - и как больше соли может спасти вашу жизнь». Все приведенные цитаты взяты из одной главы этой удивительной книги. Полный отказ от ответственности: термин «Соленая правда» используется в качестве подзаголовка в одной из его глав.

Получите еженедельную дозу моих новых статей, доставленных на ваш почтовый ящик.