6 простых способов сделать ваш ресторан зеленее

Предоставление вашему ресторану «зеленого» макияжа не обязательно должно быть дорогостоящим, но даже большие изменения окупятся за счет экономии энергии и экономии денег. Наша Земля умирает, люди - причина, и пришло время принять программу.

1. Соломка.

Начните с малого. Вы видели видео с черепахами, у которых пластиковая соломка полностью вставляла нос в мозг. Оперативное слово здесь - пластик. Переключитесь на бумажные соломинки или предложите нержавеющую сталь. Бумажные соломинки разлагают световые годы впереди пластиковых соломинок (пластиковые соломинки занимают место на этой земле навсегда).

2. Измените свои лампочки.

В соответствии с улучшенными стандартами эффективности, в ближайшее время будет прекращено использование стандартной лампы накаливания A19 на 60 Вт. Итак, после этого счастливого прощания у вас есть 3 реальных альтернативы. Срок службы галогенных ламп составляет около 3 лет, и они довольно низки по шкале эффективности. CFL (компактно-флуоресцентный) длится около 8 лет, примерно в 2 раза эффективнее, чем его кузен-галоген. Он также не содержит ртути или токсичных газов, под которыми мы все когда-то жили. Светодиодные (светодиодные) лампочки предлагают все льготы, которые имеют лампочки CFL, с дополнительным преимуществом жизни в течение приблизительно 25 лет. Вы сразу заметите экономию энергии.

3. Вынуть / Варианты доставки.

Этот тебе ничего не стоит. Добавьте кнопку рядом с надписью «Разместить заказ» на уже интегрированной в ваши системы заказов. Кнопка скажет что-то вроде «Мне не нужны салфетки или посуда», и в этом случае вы можете реально сэкономить деньги на обоих, таким образом, заказывая меньше и т. Д. Бум, вы только что начали замедление эффект.

4. Уменьшить, повторно использовать, переработать.

Вы знаете это, и вы, вероятно, уже реализовали это. Оснастите свой ресторан четко обозначенными контейнерами для мусора, утилизации (отдельно для бумаги и пластика) и компоста. Обучите всех членов вашей команды воспринимать это всерьез. Заполните полки снабжения отходами после потребления (переработанная бумага, чернильные картриджи и т. Д.), Когда это возможно. Прекратите покупать одноразовые ручки одноразового использования.

5. Убедитесь, что у вашей мебели есть история.

Не покупайте новое - это слишком стерильно для теплого, уютного ресторана. Если вы чувствуете себя креативно и терпеливо, приобретите подержанную мебель, которая настолько не соответствует, что это как-то работает. Или найдите заслуживающего доверия плотника, который соберет нестандартный дизайн, используя только переработанную или переработанную древесину (или какие переработанные материалы являются его или ее специальностью). Войдите в проект с открытым сердцем и посмотрите, как много вы можете получить с ним удовольствия. Чем страннее вы идете (не забывайте оставаться функциональным), тем более запоминающимся будет ваше место - это абсолютный выигрыш.

6. Добавить веганские блюда в ваше меню

Для поддержания растительной диеты требуется примерно в 20 раз меньше земли, чем для мясоедов. Sheesh!

В честь Дня Земли, что если бы мы не ели мясо всю неделю? Все мы. Все вместе. Если вы заядлый любитель мяса, считайте это испытанием на прочность. Получить на кухне, и сделать это весело. Вот 29 рецептов веганского ужина, которые помогут вам увидеть свет. Добавьте мясо на растительной основе в ваше меню, например, «Невозможное» или «Запредельный бургер».

С вашим новым магазином, оснащенным устойчивым развитием, вы будете экономить тысячи долларов каждый год, и у вас будет много вещей, которыми можно похвастаться. Быть в сознании и осторожно относиться к своему углеродному следу стало еще более стильно, чем когда-либо прежде, и клиенты будут стремиться к вам, прося вас взять свои деньги. Или, по крайней мере, рассказывать своим друзьям о ваших крутых переработанных стульях.